โปรเจคกำจัดของเหลือ

26 Feb

เอาอีกแล้วค่ะทุกท่าน อัจจิมาว่างทีไรเป็นนต้อง bake bake bake เห็นท่าควรจะเปลี่ยนอาชีพให้รู้แล้วรู้รอดซะเลย ฮ่าๆ  พอดีวันนี้เปิดตู้เย็นไปเจอบัตเตอร์มิลค์ขวดบึ้มที่หลงเหลือจากตอนทำ red velvet cupcake ด้วยความที่ไม่อยากเสียของ เลยต้องหาเรื่องเพิ่มน้ำหนักให้ตัวเองและผองเพื่อนที่น่ารักซะงั้น ไหนๆพรุ่งนี้ก็วันเสารืแล้ว เพราะฉะนั้นควรจะทำอะไรอร่อยๆมาเป็นอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ซะหน่อย (จำได้มั้ยว่าอาหารเช้าสำคัญขนาดไหน อย่างที่เคยโพสไว้) นี่เลยจัดเต็ม Dark choc chip Puffin ซึ่งมาจาก Pancake ผสมกับ muffin พอดีหลายใจเลยตัดสินใจไม่ถูก อยากกินทั้งสองอย่างเลยจับมารวมกันซะเลย Puffin รูปร่างเหมือนมัฟฟิน แต่รสชาติเหมือนแพนเค้ก จิ้มกับเมเปิ้ลไซรัป กินคู่กับกาแฟตอนเช้า โอ้ววว สุดสัปดาห์ช่างดีอย่างนี้นี่เอง:)

Dark choc chip Puffins  (Pancake feat. Muffin)

(ดัดแปลงจาก Buttered-Up.com)

ส่วนประกอบ (สำหรับพัฟฟินขนาดมินิ 24 ชิ้น)

  • แป้ง                         1              ถ้วย
  • ผงฟู                        1              ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา           ½             ช้อนชา
  • เกลือ                       ¼             ช้อนชา
  • น้ำตาล                   2              ช้อนโต๊ะ
  • บัตเตอร์มิลค์          2/3         ถ้วย
  • ไข่                            1              ฟอง
  • เมเปิ้ลไซรัป            2              ช้อนโต๊ะ
  • เนยละลาย             2              ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา                 ¼             ช้อนชา
  • ดาร์กช็อกโกแลตชิพ ½         ถ้วยตวง

1)      อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

2)      ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาล ให้เข้ากัน

3)      ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ เมเปิ้ลไซรัป และเนยละลายให้เข้ากันในชามอีกใบนึง

4)      ค่อยๆเท ส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ ลงไปในชามของแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากันอีกที

5)      หยอดแป้งลงในถาดมัฟฟินหลุมเล็ก อบประมาณ 10 นาที เอาออกจากเตาอบ ตักออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง  

จากนั้น…จัดเลย หนึ่งชิ้นไม่เคยพอ ใครจะว่าอ้วนไม่สน อัจจิมาอย่าได้แคร์

6 Responses to “โปรเจคกำจัดของเหลือ”

  1. OR February 26, 2011 at 2:29 am #

    I did this recipe 2days ago too…wow…it was good ka…I really like it…plus I get to use my buttermilk after my red velvet cupcake project….

    • utchimama February 26, 2011 at 8:32 am #

      แหม่ คุนพี่ค่ะ ว่านอนสอนง่ายมาก ดิฮั้นชอบฮ่ะ ฮ่าๆ

  2. Ajarn Ael February 26, 2011 at 5:05 am #

    อร่อยจนเพลิน…
    กินคนเดียวหมดชุดนี่ กี่แคเลอรี่เอ่ย

    • utchimama February 26, 2011 at 8:33 am #

      ตามหลักแล้วเค้าว่ากันว่าเวลากินของอร่อย ห้ามนับแคลอรี่ค่ะ ฮ่าๆ

  3. OR February 26, 2011 at 10:38 pm #

    Ajarn ka..I ate alone too ka…it’s nonstop mak mak kaee…try with maple syrup, grape jelly or even Peanut Butter gor aroi mod loey kaa

  4. Chalita March 8, 2011 at 9:43 pm #

    utchimama, thanks for this great recipe =)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: