โภชนาการสำหรับผู้ติดเชื้อไวรัส HIV

22 Jun

สิ่งที่นางสาวอัจจิมาประทับใจกับการฝึกงานที่ Tufts ซึ่งเป็นศูนย์กลางของงานวิจัยต่างๆทางด้านโภชนาการ คือการได้เห็น ได้ลอง ได้ประสบการณ์และมุมมองต่างๆมากมายที่เกี่ยวกับการรักษาโรคภัยไข้เจ็บด้วยโภชนาการที่ดี ได้เจอคนไข้แตกต่างมากหลาย ทั้งเชื้อชาติ การศึกษา อายุ รูปร่าง โรคประจำตัว และอุปนิสัยในการรับประทานอาหาร

 

เมื่อได้ยินคำว่าเชื้อ HIV คนส่วนมากคงจะคิดถึงภาพคนไข้โรคเอดส์เนื้อตัวผอมโซ ป่วยออดแอดขั้นรุนแรง หาได้มีหนทางรอดชีวิตไม่ แต่ในความเป็นจริงแล้วมิใช่เช่นนั้นเลย ต้องขอบคุณวิวัฒนาการทางการแพทย์สมัยใหม่ ที่คิดค้นพบเจอยาชนิดต่างๆที่ช่วยรักษาผู้ป่วยทีี่ติดเชื้อ HIV จนทำให้ผู้ป่วยติดเชื้อ HIV แลดูเหมือนคนเราๆทั่วไปทั้งหลาย เพราะฉะนั้นจากที่เป็นโรคติดต่อที่ร้ายแรง ก็กลายเป็นโรคเรื้อรังเหมือนกับโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และเพราะว่าเป็นโรคเรื้อรัง การดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ถูกต้องควบคู่ไปกับการรักษาด้วยยาต่างๆจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมาก

 

โดยทั่วไปแล้วในช่วงแรกของการติดเชื้อ HIV ผู้ป่วยจะน้ำหนักลดอย่างฮวบฮาบจนน่าใจหายเพราะเชื้อไวรัสที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วในร่างกายมาแย่งสารอาหารไปใช้ในการเจริญเติบโต เหมือนกับพยาธิที่มาดูดสารอาหารในร่างกายนั่นแหละค่ะ แต่เมื่อเชื้อ HIV ถูกควบคุมด้วยยาแล้ว น้ำหนักก็จะกลับมาเหมือนเดิม หรือที่แย่กว่านั้นก็อาจจะเพิ่มขึ้นอย่างเยอะจนน่าใจหายเช่นเดียวกัน เพราะผลข้างเคียงที่หนักหนาสาหัสของยารักษาโรคนี้คือทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการจัดการไขมันในร่างกาย ลักษณะเด่นๆของผลข้างเคียงนี้เรียกกันว่า lipodystrophy ผู้ป่วยจะมีไขมันพอกพูนที่หลัง หน้าท้อง แต่มีขา แขนแล็ก และแก้มตอบ นอกจากนี้ยังมีระดับไขมันและคลอเลสเตอรอลในเลือดสูงกว่าคนปกติมากมายนัก บางคนอาจมีระดับไขมันสูงถึง 1000 mg/dl เลยทีเดียว (คนปกติต่ำกว่า 150) และด้วยความผิดปกติของไขมันนี้ทำให้มีปัญหาสุขภาพตามมาอีกมากหลาย เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน มากันเป็นขบวนอย่างยาว และเพราะเหตุนี้อาหารและโภชนาการถึงได้มีบทบาทในการช่วยควบคุมระดับไขมัน และป้องกันโรคแทรกซ้อนอื่นๆที่ตามมาได้ (เป็นอะไรที่ทำให้อัจจิมาภูมิใจอย่างแรง)

 

และเพราะระดับไขมันคือตัวปัญหาของคนไข้กลุ่มนี้ เลยมีงานวิจัยออกมามากหลายค้นคว้าหาการรักษาและควบคุมระดับไขมันในผู้ป่วยกลุ่มนี้ พร้อมทั้งการรณรงค์ส่งเสริมให้ผู้ป่วยกลุ่มนี้พยายามอยู่ดีกินดี เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย หมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ ทำจิตใจให้เป็นปกติ เพื่อป้องกันโรคแทรกซ้อนที่จะตามมา และเพื่อดูแลสุขภาพร่างกายตัวเองให้แข็งแรง (เช่นเดียวกับเราๆทั่วไปที่ควรจะดูแลร่างกายให้แข็งแรงอย่างสมำ่เสมอนะคะ)  งานวิจัยที่กำลังฮอตที่ Tufts ณ บัดนี้ คือการใช้ Omega-3 เพื่อลดระดับไขมัน Triglyceride ในเลือด โอเมก้า 3 นี้ช่วยลดการผลิตไขมัน triglyceride ในร่างกาย เพราะฉะนั้นในผู้ป่วย HIV ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระดับไขมันในเลือด โอเมก้า 3   อาจจะช่วยท่านได้

 

นอกจากงานวิจัยเกี่ยวกับโอเมก้า 3 กับไขมันในเลือดแล้ว ที่ Tufts ยังมีงานวิจัยอื่นๆอีกมากมายเกี่ยวกับ AIDS และ HIV เรียกได้ว่าวิจัยค้นคว้ากันไม่หยุดไม่หย่อนเลยทีเดียว หวังว่างานวิจัยมากหลายนี้จะช่วยหาทางรักษาโรคเอดส์และผู้ติดเชื้อ HIVให้หายขาดได้ในอนาคต และหวังว่าอาหารจะมีบทบาทในการช่วยควบคุมรักษาโรคนี้ได้ด้วย อัจจิมาจะได้มีงานทำตลอดปีตลอดไป:)

2 Responses to “โภชนาการสำหรับผู้ติดเชื้อไวรัส HIV”

  1. Orra June 22, 2011 at 8:55 pm #

    mee sara mak naka friend…

  2. UtchiMama June 22, 2011 at 8:58 pm #

    ฮ่าๆ นานๆจะมีสาระทีค่ะเพื่อน

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: