เม่ือนางเกิดอาการอยากเป็นแม่บ้านเกาหลี…

13 Aug

แหม่ ขอหน่อยเหอะ ไหนๆก็ไหนๆแล้วอัจจิมาเลยจัดการสมัครตัวเองเข้าเป็นสมาชิกแม่บ้านเกาหลีซะเลย วันนี้เลยมาเต็มตามคอนเซปแม่บ้านเกาหลี ทำตัวสวยๆเข้าครัวลองทำ Dweon Jang Chi Ge หรือ ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์เคป๊อบ กับสลัดผักรสชาติเกาหลีๆ ปิดท้ายด้วยกิมจิไชเท้า รับประทานกับข้าวกล้องดำที่เพิ่งไปสอยมาจาก Korean Grocery เมื่อวันก่อน ออกมาเป็นมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ อิ่มอร่อยไม่ต้องกลัวอ้วน ถึงว่าทำไมสาวเกาหลีถึงได้ผอมเพรียวเพราะพวกนางรับประทานอาหารไขมันต่ำ แต่มากไปด้วยผัก และรสชาติเต็มๆ อย่างนี้นี่เอง

มีหนุ่มเกาหลีบอกมาว่าซุปเต้าเจี้ยวนี้ เป็นอาหารยอดฮิตของคนเกาหลีทุกครัวเรือน รับประทานกันในครอบครัวเป็นประจำทุกวัน เป็นอาหารที่หลับตาทำได้แบบง่ายๆชิวๆ ถูกใจแม่บ้านพ่อบ้านทั้งหลาย ไม่ต้องออกแรงเยอะ ไม่ต้องลงทุนสูง และไม่มีประชาชนเกาหลีผู้ใดที่ไม่ชอบรับประทานซุปเมนูนี้ คงเหมือนกับที่คนไทยชอบกินข้าวไข่เจียวนั่นเอง เป็นอาหารสิ้นคิดแต่อร่อยและคลาสสิก เพราะฉะนั้นผู้ใดที่ฝักใฝ่หมายปองหนุ่มกิมจิ จัดไปเลยค่ะ รับรองเวิร์ค ถูกปาก ถูกใจหนุ่มกิมจิทุกผู้แน่นอน อุดชี่มาม่าคอนเฟิร์ม!

ซุปเต้าเจี้ยวเกาลี้ เกาหลี

  • มันฝรั่งลูกเล็ก ปอกเปลือก แล้วหั่นเต๋า       1 ลูก
  • ซูกีนี่หั่นเต๋าให้ขนาดเท่าๆกับมันฝรั่ง          1/2 ลูก
  • หัวหอมใหญ่ไซส์กลางหั่นเต๋า               1 ลูก
  • พริกเขียวยักษ์หั่นเฉียงๆ                  1 ลูก
  • กระเทียมสับละเอียด                   1 กลีบ
  • แอนโชวี่แห้งเด็ดหัว                     10 ตัวเล็ก
  • กุ้งสับ                               4 ตัว
  • เต้าหู้                               150 กรัม
  • ต้นหอมซอย                           2 ต้น
  • dweon jang หรือเต้าเจี้ยวเกาหลีประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ (ปรับเอาตามปริมาณน้ำที่เติม)
1.ใส่มันฝรั่ง ซูกินี่ หอม กระเทียม พริก แอนโชวี่ กุ้งสับลงในหม้อ เติมน้ำให้พอปิดท่วม ตั้งไฟสูง ต้มไปเรื่อยๆจนเดือดปุดๆ
2. เติมเต้าเจี้ยวลงไปตอนปุด คนให้ละลาย ตามด้วยเต้าหู้ และต้นหอม คนจนทุกอย่างเข้ากันดี และผักทุกอย่างสุก (สังเกตได้ว่าถ้ามันฝรั่งสุกแล้ว แสดงว่าทุกอย่างเป็นอันสุก)
3. ปิดไฟ ยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟตอนปุดๆร้อนๆจะเพอร์เฟกมาก
    
 สลัดผัก
  • ซีอิ๊ว        1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล   1/3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นเกาหลี  1/2 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วตามชอบ
  • ผักสลัด แตงกวาหั่นเฉียง หัวหอมสไลซ์ กระเทียมสับละเอียด ต้นหอมหั่น
1. ทำน้ำสลัดโดยผสมซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาล พริก ให้เข้ากัน
2. คลุกเคล้าน้ำสลัดกับผักที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยงา เป็นอันเสร็จ
และสุดท้ายถ้าอยากกินให้ได้ feel เกาหลีๆ ให้ตักผักสลัดใส่จานข้าว ราดด้วยซุปร้อนๆ กินคู่กับข้าวและกิมจิ ซี้ดสสสเหลือหลาย แต่จะจี๊ดกว่านี้มากถ้ามีหนุ่มเกาหลีหล่อตี๋มานั่งกินด้วยกัน…เน้ออออ…
진짜 맛있다~!!
Happy Saturday:)

5 Responses to “เม่ือนางเกิดอาการอยากเป็นแม่บ้านเกาหลี…”

  1. Abby T (@abbibie) August 14, 2011 at 12:00 am #

    แอบเห็นศรีษะคนอยากกินโผล่มาจากคอมค่ะ

  2. Abby T (@abbibie) August 14, 2011 at 12:01 am #

    แต่ซุปน่ากินมากแก

    • UtchiMama August 14, 2011 at 7:47 am #

      ฮา ยังเหนอีก อยากตัดสีรษะฮีออกมาทำซุปอยู่เหมือนกาน ฮ่าๆ

  3. Natchaaaa August 14, 2011 at 3:12 am #

    Ho kaee….สุดยอดดอะ น่าอิจฉาหนุ่มคนนั้น เน้อออออ

    • UtchiMama August 14, 2011 at 7:48 am #

      But nhoom kon nun never realize…as u know hahhaha but thanks na ya i’ya:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: