Cheesecake Lollipop อมแล้วต้องยิ้ม:)

9 Feb

วาเลนไทน์ใกล้มาถึงให้สาวโสดบาดใจอีกครั้ง แหม่ไม่รู้จะฉลองอะไรให้คนไร้คู่เซ็งจิตกันนักหนา อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่มีแพลนคิดอยากทำอะไรกุ๊กกิ๊ก จุ๊กจิ๊ก ให้คนที่คุณรัก ไม่ว่าจะเป็นแฟนหนุ่ม แฟนสาว กิ๊กที่คุณแอบเก็บไว้ คุณพ่อคุณแม่ ลุงป้าน้าอา คุณตาคุณยาย คุณญาติทั้งหลาย คุณเพื่อนหนุ่มเพื่อนสาว เพื่อนร่วมงาน เพื่อนร่วมโลก หรือเพื่อนที่คุณแอบรัก (กริ๊ววว) อัจจิมาขอนำเสนอ facebook page ของพี่สาวสุดเลิฟ คุณหม่าอี๊ ที่ she จะนำเสนอไอเดียทำการ์ดสุดบรรเจิด เหมาะสุดๆสำหรับทำเป็นของขวัญเริ่ดๆจากใจให้คนพิเศษในวันวาเลนไทน์ปีนี้นะค่ะ

https://www.facebook.com/maeee.sapprasert

และที่พิเศษสุดๆเลยคือ Candy Series ที่คุณหม่าอี๊มา Feat กับอุดชิมาม่า นำเสนอการ์ดน่ารักและของหวานน่ากิน 3 สไตล์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมหวานสุดโปรดของทุกคน จัดไปให้วาเลนไทน์นี้หอมหวาน ไปตามๆกัน

เพราะฉะนั้นอย่าได้รอช้าอัจจิมาขอนำเสนอ Cheesecake Lollipop สำหรับของขวัญชิ้นแรกจาก Candy Series ณ บัด now

นานๆทีอัจจิมาจะเกิดความคิดสร้างสรรค์ อยากทำอะไรที่มันดูหรูเริ่ดกะเค้าบ้าง เลยได้ไอเดีย cheesecake lollipop มาหลังจากไปซื้อกาแฟที่ Starbucks และชำเลืองสายตาไปเห็น Cake pop ในตู้ขนม ความจริงแล้ว concept cake popของ starbucks นี้เกิดขึ้นจากความพยายามของ starbucks ที่จะจำกัดปริมาณของหวาน ให้ผู้บริโภคได้มีหุ่นสวย โดยที่ไม่ต้องอดของหวานสุดโปรดให้แดดิ้นทรมานใจแต่อย่างใด ตรงตามหลักการใช้ชีวิตของอัจจิมาเป๊ะๆ อัจจิมาเลยจัดการกอบโกยแรงบันดาลใจจาก Starbucks มาลองดัดแปลงทำ Low-fat cheesecake แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆเล็กๆน่ารักๆ ใส่ไม้อมยิ้มเข้าไป จัดการไปชุบ dark chocolate ที่ผสมกับกาแฟและวานิลลาเล็กน้อยให้พอหอมปากหอมคอ สุดท้ายโรยด้วย sprinkles สีหวานให้เข้ากับ theme lollipop แบ๊วๆของคุณหม่าอี๊ซะหน่อย ได้ออกมาเป็นอมยิ้มชีสเค้กให้คนที่ได้รับต้องแอบอมยิ้มไปด้วยเลยทีเดียว:)

Cheesecake Lollipop By UtchiMama

ส่วนประกอบ:

  • Low-fat cheesecake* (หรือเค้กอะไรก็ได้ที่นิ่มๆ และปั้นเป็นก้อนได้)
  • Dak chocolate ganache* (หรือจะใช้เป็น white chocolate มาเคลือบก็ดูสวยอินโนเซ้นดีอยู่)
  • ก้านอมยิ้ม
  • Sprinkles

  

เริ่มด้วยการอบ cheesecake แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงให้อยู่ตัว นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เหลี่ยม หรือรูปทรงอะไรก็ได้ที่หัวใจของท่านเรียกร้อง

 

เสียบก้านอมยิ้มเข้าไป นำไปแช่แข็งข้ามคืน หลังจากหนึ่งคืนผ่านไป นำ cheesecake ออกจากช่องแข็ง เริ่มทำ chocolate ganache

   

นำcheesecake ของเราไปจิ้มจุ่ม chocolate โรยหน้าด้วย sprinkles และเข้าตู้เย็นไว้อีก 2 ชั่วโมงจนแข็งตัวดี แค่นี้ก็ได้ออกมาเป็น Cheesecake Lollipop น่ารักๆแล้วค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือส่วนผสมเยอะแยะแต่อย่างใด แต่ที่เยอะคือเวลาที่ต้องรอแช่ค่ะ เพราะฉะนั้นควรจะเผื่อเวลาไว้ประมาณสองวันในการทำอมยิ้มสูตรนี้นะค่ะ แต่รับรองค่ะคุ้มค่ากับเวลาของท่านอย่างแน่นอน:)

รักนะ จุ๊บๆ

Utchimama

ป.ล. สำหรับท่านใดสนใจสูตร low fat cheesecake และหน้า chocolate สูตรเข้มข้น สามารถ request จากอุดชิมาได้ตามต้องการนะค้าา

14 Responses to “Cheesecake Lollipop อมแล้วต้องยิ้ม:)”

  1. maylert February 9, 2012 at 8:44 pm #

    love love…don’t want the recipe…want you to make some for me na:-)

    • UtchiMama February 9, 2012 at 8:49 pm #

      Sending you my love pai kon diew ja jud hai next year na kaa:)

  2. Jiab/Napaporn February 9, 2012 at 9:09 pm #

    น่ารักมากๆเลยค่ะ

    • UtchiMama February 9, 2012 at 9:25 pm #

      Thank you na ka:) Long aow pai tam hai khun husband doo na kaa:)
      hehehe

  3. linsapprasert February 9, 2012 at 9:25 pm #

    กี๊ดมากอัดจิปุ๋ย So super cute la I love! Press +LIKE!!!!❤ อยากไปกินที่ครัว Boston

    • UtchiMama February 9, 2012 at 9:27 pm #

      jud ma lei haaa khun maee:)

  4. krudaeng February 9, 2012 at 9:30 pm #

    ส่งมาให้อมแล้วยิ้มบ้างสิ

  5. Maemam February 9, 2012 at 10:23 pm #

    ขอสูตร low fat cheese cake. กับสูตร chocolate สำหรับเคลือบหน่อยค่ะ จะลองทำจิงๆนะคะ

    • UtchiMama February 9, 2012 at 11:15 pm #

      ได้เลยค่ะ จัดไปค่ะ
      ชีสเค้ก:
      -cream cheeseแบบ 1/3 less fat 2 ก้อน
      -น้ำตาล 3/4 ถ้วย
      -แป้ง 1/8 ถ้วย
      -เกลือ 1/8 ช้อนชา
      -ไข่ 2 ฟอง
      -ไข่แดง 1 ฟอง
      -vanilla 1 ช้อนชา
      -วิ้ปปิ้งครีม 1/8 ถ้วย

      อุ่นเตาที่ 325 F ตีครีมชีสกับน้ำตาล แป้ง เกลือ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอกไข่ทีละฟองแล้วผสมให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลาและครีม นำใส่พิมพ์เอาเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาที นำออกมาพักให้เย็นดี แล้วเข้าตู้เย็นไว้

      หน้าช็อกโกแลต:
      -bittersweet chocolate 4 ออนซ์
      -maple syrup 1/2 ช้อนชา
      – กาแฟละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
      -วานิลลา 1/2 ช้อนชา
      -นม 1 ช้อนโต๊ะ

      ละลายช็อกโกแลตในชามแก้วที่ตั้งไว้ในหม้อใส่น้ำร้อน ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วใช้ตะกร้อคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจุ่มชีสเค้กทันทีอย่าได้รอช้า มิเช่นนั้นจะแข็งก่อน

      พอโอมั้ยค่ะ มีคำถามไรถามได้เรยนะค้าาา ขอบคุนที่ติดตามค่ะ รับรองว่าม่ผิดหวังชัวร์ค่ะ:)

  6. Ajarn Ael February 10, 2012 at 3:32 am #

    น่ากินๆๆ ไม่ใส่สูตรไว้เลยล่ะจ๊ะ… จะเช็ค rating เหรอ…
    รู้สึกว่าจะมีสมาชิกแฟนคลับอยู่แล้วนะ ครูก็คนนึงล่ะ🙂

    • UtchiMama February 10, 2012 at 5:40 am #

      ฮ่าๆๆๆ แหม่อาจานน่ารักที่สุดเหมือนเดิมเรยนะฮร้าาา คือเรื่องของเรื่องคือขี้เกียดพิมพ์อ่ะฮร้าา ฮ๋าๆๆๆ

  7. Gibbu Suttirat Satayaprasert February 12, 2012 at 3:06 pm #

    แม่คุณเอ้ย เรามาเปิดร้านขนมกันดีกว่า สิ่งนี้น่ารักโคตรรรรรรร อดโฆษณาไม่ได้ จัดไปแล้ว😉

    • UtchiMama February 12, 2012 at 3:16 pm #

      ฮ่าๆๆๆก้ออยากอยู่ เฮ้ยเทอไปโฆษณาให้หนุ่มๆฟังดิ ชงหน่อย

  8. Gibbu Suttirat Satayaprasert February 13, 2012 at 10:38 am #

    อย่าได้ห่วง เด๋วเจ๊จัดให้😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: